| 发布日期：2024-12-15 14:20 点击次数：197 |
朋友说，义乌隔壁的“火腿村”，也很好吃呢。
可是，金华除了火腿还有啥？要说知名度，金华现在还真比不上义乌，可能横店都要略胜一筹。论美食，兰溪牛肉面、游埠豆浆，虽都属于金华范围内，但几乎不提金华二字。那么，金华市，值得去一趟吗？
我现在的回答是，值得！
经过金华一天的初体验后，我只想吐槽两点。
第一，怎么这么多好吃的东西只能留在当地？本地人都说，只要离开金华，就没吃到过正宗的。确实，回了杭州，我连平替都找不到。金华筒骨煲、金华冷饮……写这篇稿的时候我又回味了无数遍。
第二，金华的小吃店有一点很奇怪，营业时间很怪。比如，在我们看来是早餐店的煎饺包子粥铺，只在下午或晚上营业。而正经早餐店就只做早市，中午去就已经售完收摊了，绝对不等人。
说是吐槽，其实是羡慕啊！金华实在太好吃了。话不多说，下面就是跟着本地人逛吃的一天。
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10:00 A.M.
四方记福建羹
地址：金华市婺城区平路108号
营业时间：07:00-10:00
每座城市的街头巷尾，都藏着独特的饮食文化。金华人最爱的早餐，是一碗鲜香浓郁的福建羹。
没错，你没听错，在福建吃不到的福建羹，可是地地道道的金华特色小吃。它的由来有好几种说法，最广为流传的一种是说它源于福建的锅边米糊，由龙游商帮从福建传入龙游，后来金华人进行了改良，加入了筒骨高汤，就成了现在的样子。
现在的福建羹佐料有很多，标配是豆芽、西红柿、香菇、海米等等。先炒配料，然后把用番薯粉和米粉按比例调和而成的面糊，沿锅边下入。刚出锅的福建羹，面皮是有韧劲的。
因此，想吃福建羹就必须得早起去店里排队，打包都会让口感打折不少。
还不到中午，早餐就基本售罄了，老板开始为第二天准备高汤了。
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11:00 A.M.
蒋姐冷饮
地址：金华市婺城区解放西路552号
营业时间：10:30-01:00
蒋姐冷饮在一条街上开了两家，我去的是老店，比较古色古香，一进门就是几个大冰柜。说到这，像我这样第一次来金华的朋友可能还以为冷饮店是卖棒冰的吧。毕竟我从小只知道五丰冷饮。
金华冷饮其实就是糖水。菜单上大多是个位数的价格，非常良心。除了价格实惠，金华冷饮最令人着迷的地方是，它可以随意搭配。
第一次吃的话，可以按店里推荐的搭配来点，不会出错。但我依然推荐大家大胆尝试，搭配出属于自己的小众款。
说点我的小心得：糖水罐头要少加点，会比较甜；酒酿是百搭，自带清甜；薄荷水是点睛之笔，清凉解腻，滴几滴就够了，加多了会苦（不要问我怎么知道的）。
金华特色的观音豆腐可以试一下。它和传统的豆腐不一样，是用一种植物的叶子加点卤的方式制作的，晶莹剔透如翡翠一般。观音豆腐本身有淡淡的青草味，单独吃可以加点糖，加点醋，就是酸酸甜甜冰冰凉凉的果冻感。
要是你只吃糖水错过了另一样特色美食就太可惜了。冷饮店除了糖水，还有冷淘。冷淘是金华的一种凉拌粉。我点的鸡肉冷淘，配料给的超多，咸香可口，米粉也很爽滑入味。一口甜一口咸，这就是咸甜永动机啊。
朋友说，在金华，冷饮店越夜越火，通常晚上9点以后，店里连个下脚的地方都没有。另外，冷饮店是夏天限定哦，天冷的时候来，冷饮店可能改行卖羊绒衫了。
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01:00 P.M.
CHIN-TIN Gelato
地址：金华市婺城区将军路360号
营业时间：12:00-20:30
终于有家店是杭州也有的了。杭州很好吃的gelato夏序，它的老家就在金华。
我选的双拼，绿色的不是抹茶，而是金华店特有的口味，斑斓椰子。蓝色是招牌的蝶豆花口味。我比较喜欢奶基底的gelato，这两个口味都清爽不腻。另外，金华物价喜人，一样的杯量，比杭州便宜。
gelato店比较小，隔壁的面包店，可以提供座位的。
Abbebe coffee
地址：金华市婺城区飘萍路382号
营业时间：09:00-21:30
在转角看到一家可爱的咖啡店，晕碳水的我，想都不想就往里走了。
豆子的选择挺多的，点了杯美式，真的还不错嘞。店里还有自制的甜品，不过这次没有试。
我主要是被靠窗的位置吸引，正对着公园，满眼绿色，阳光洒下的时候，特别漂亮。
古子城
地址：金华市婺城区飘萍路138号
门票：免费
金华的景点并不多，古子城倒是可以逛逛，游客不多，节奏很慢。
它的历史可以追溯到1700多年前，是金华历代的政治、文化、军事中心。
古子城可以从八咏古街开始逛，这里是金华的文脉。这条古街现在是一条古玩街，两边是古朴的仿明清建筑。
八咏楼、太平天国侍王府、保宁门、黄宾虹故居都集中在此。登上八咏楼，可以试着感受下李清照《题八咏楼》中的家国情怀。
古街上有家中式茶饮，别出心裁地让老中医当街把脉，对症下“药”。
我这个“病症”想必大家都能猜到——湿气重。老中医给我推荐了他家的祛湿茶，也就一杯奶茶的价格，喝起来确实感觉蛮健康的。不过，这毕竟是茶饮，不能替代药品哦。（类似的中医茶咖杭州的胡庆余堂也有，感兴趣的可以去体验下。）
古子城的面积挺大的，古城内还有金华市博物馆、金华市剪纸博物馆、金华婺州窑博物馆、金华玉文化博物馆。时间充裕的话，可以选一两个逛逛。晚上的古城灯火通明，也很推荐。
万佛塔
地址：金华市婺城区东市北街与将军路交叉口东南角
门票：60元
与古城一街之隔的万佛塔相当壮丽，重现了宋代繁华昌盛的气韵。在城市的不同方位，都很容易看到万佛塔，是当之无愧的金华地标。
万佛塔始建于北宋，重修于2014年，塔高99.9米。万佛塔的塔身由上万块佛像浮雕砖块组成，万佛塔因此得名。
万佛塔看外观的人比较多，看内部的人比较少，因为门票要60元。
走进万佛塔内部，最直观的感受就是金碧辉煌！
1957年万佛塔地宫考古发掘了南朝至北宋时期的文物183件。不过，现在展出的大部分都是复刻品，真品都在国博和浙江省博啦。
登上塔顶，可以俯瞰金华的三江六岸。
熙春巷美食街区
地址：金华市婺城区熙春巷
营业时间：09:00-21:30
本来是跟着导航来找老厉饼，没想到，这条美食街被金华各地特色的饼占领了。不用走遍金华，50米内就能吃遍金华境内极具特色的七八种饼。
如果说山西是把面食玩出花了，那浙江的金华就是给饼子72变了。
更难得的是，几乎每家的饼都是现做的。
老厉饼的饼皮金黄酥脆，肉馅很多，咬一口葱香四溢。有微辣和不辣两种口味。刚出锅的是最好吃的，就是要小心烫嘴。
圆圆的桶饼和缙云烧饼有点像，干菜肉馅的，但饼皮要厚一些，更有嚼头。
还有肚子饱了眼睛没看饱的各种饼，雅畈肉饼、磐安饺饼筒、鸡子粿……我已经准备下次来金华，下了火车就直奔这里。
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05:00 P.M.
来吃粿
地址：金华市婺城区中村路99-101号
营业时间：16:30-01:30
这家粿店在金华应该是小有名气的。甚至我后来听兰溪本地人都说，游埠的不如兰溪的，兰溪的不如金华的。
这家店下午开始营业，走在路上老远就能闻到香味。蒸笼里热气腾腾圆圆滚滚的蒸肉圆，一汪油锅里呲啦呲啦冒着泡的鸡子粿，这种传统观念里的早茶却是金华人日常的下午茶、晚餐、夜宵，太快乐了吧。
“煎饺还要多久呀？”阿姨笑眯眯地说：“快了快了，再十分钟吧。”
美食都需要耐心的等待。当我尝到刚出锅的煎饺脆底时，一切等待都非常值得。
这个煎饺的个头蛮大的，比一般的煎饺大了一圈。别看煎的时候很多油，里面的肉馅鲜嫩多汁，一点也不腻。
鸡子粿不愧是招牌。里面包入了巨量的葱，又在煎的过程中巧妙地灌入了蛋液，经过高温烹调后，葱香和蛋香被充分激发，连不吃葱的朋友都说好吃。
我边吃边开始思考，为什么这家店只在晚上营业？是给其他早餐店留点活路吗？
喝粥吃粿，是金华人的标配。喝粥当然还要配上小菜，我第一次见到粥铺里有如此丰盛的小菜，看上去都很有食欲。
这家店还是太全面了，什么都有。看到阿姨往小馄饨碗里挖了一勺猪油，我就相信它一定好吃。
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07:00 P.M.
中村煲庄
地址：金华市婺城区义乌街88号
营业时间：16:00-02:00
本次金华美食之行的重头戏来了，是我心心念念的筒骨煲啊。在本地众多煲店中，我的金华朋友独爱这家。我没有对比过金华其它店的，但它确实轻轻松松甩杭州的金华煲十条街的距离。
第一口，喝骨头汤，撇开浮油，汤头香浓不腻。
第二口，吃贴骨肉，炖得极酥软，油润鲜美。
第三口，吸骨髓，超级满足，呲溜一下就满嘴油香。嗯，两头乌真是一头好猪啊。
如果说这锅煲的主角筒骨惊为天人，那配角千张和嫩笋也不赖。游埠千张可以用柔嫩来形容，切得像手擀面的粗细，和嫩笋一起吸饱了汤汁，荤素搭配的鲜香体现得淋漓尽致。
煲庄还有黑鱼煲、肉蟹煲等多种选择，当然，最经典的还是筒骨煲。
